Il Casentino protagonista della cucina italiana nel mondo con gli chef dell'Italian Cuisine in The World Forum
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- Scritto da Redazione Radio Italia 5
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Il Casentino diventa protagonista della cucina italiana per tre giorni all'insegna del gusto. Da domenica 18 a martedì 20 giugno, la vallata ospita la sesta edizione dell'Italian Cuisine In The World Forum che riunirà oltre cento cuochi, ristoratori e professionisti che rappresentano all'estero l'eccellenza e la tradizione dell'enogastronomia tricolore, garantendo loro un'occasione di incontro e di confronto per rinforzare il loro ruolo di ambasciatori del made in Italy. Questa iniziativa è stata abbinata alla cena di beneficenza Capolavori a Tavola che, organizzata da sedici anni dal noto macellaio di Rassina Simone Fracassi, apre l'estate casentinese proponendo le migliori ricette di decine di chef stellati, pasticceri e gelatai da tutta la penisola. L'unione tra le due manifestazioni nasce per promuovere l'ambizioso progetto di far riconoscere la "cucina italiana nel mondo" come patrimonio immateriale dell'Unesco, con la presentazione della candidatura che avverrà il 20 giugno, alle 10.30, al Palagio Fiorentino di Stia con la nascita della fondazione "Icw - Italian Cuisine In The World" e con il convegno dal titolo "Prodotti dell'eccellenza enogastronomica italiana sui mercati esteri: quale futuro?"

La scuola sta finendo, ma non certo i progetti che danno lustro al territorio casentinese, così come i risultati e ancora di più le soddisfazioni degli studenti. Questo per raccontare il singolare percorso attivato, con successo, presso Istituto di istruzione superiore “Galileo Galilei” di Poppi. Si tratta di un laboratorio TIC, ossia di tecnologie dell’informazione e della comunicazione, tenuto dal giovane docente ed ex allievo dello stesso istituto, Marco Camagni, animatore digitale ed insegnante di matematica
È lo spagnolo Luis Alberto Hernando il campione del mondo di Trail sul percorso di oltre 40 Km. tra le foreste casentinesi. Un grande successo per l'evento: migliaia di spettatori hanno accolto festosi il campione all'arrivo di Badia Prataglia, Comune di Poppi. Al traguardo, Hernando è stato raggiunto e intervistato da Ilaria Vanni












